L’éleveur

Stephane_Estublier

L’éleveur - Stéphane Estublier

Après des études agricoles au Lycée de Valabres, j’intègre les services techniques municipaux de la ville de Digne les Bains à l’âge de 18 ans. J’y passerai 23 ans tout en gardant dans un coin de ma tête une pensée toujours présente pour le monde agricole que j’affectionne depuis ma tendre enfance.

A 41 ans, je réalise enfin mon rêve et m’installe sur les terres exploitées jadis par  mes grands-parents dans le Rouveyret. Je décide d’implanter un troupeau de vaches Aubrac, huit mères et un taureau qui arrivent un soir de printemps…. Et c’est parti ! En 2014, le cheptel compte 15 vaches.

En janvier 2015, je reprends l’exploitation de l’oncle et la tante de ma femme sur Senez afin d’agrandir le cheptel et passer à 25 têtes. Une cinquantaine de brebis viennent compléter le troupeau de vaches.